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Restaurante Universitário

Publicado: Terça, 04 de Março de 2025, 10h41 | Última atualização em Sexta, 06 de Março de 2026, 18h16 | Acessos: 4869

Objetivo: Atender aos usuários com alimentação diversificada e balanceada, sempre observando as melhores práticas e os padrões de qualidade e segurança alimentar, oferecendo alimentação de qualidade a toda comunidade acadêmica e contribuir para a permanência e desenvolvimento integral dos discentes na instituição.

Coordenadora: Lourdes Mylla Rocha Perdigão

Horários de Fornecimento

Valores das Refeições

Consumo

Somente o estudante de graduação regular poderá usufruir do benefício (valores tabelados acima). Podendo se estender aos discentes de pós-graduação presencial (Mestrado e Doutorado), autodeclarados vulneráveis e regularmente matriculados(as).

É necessário que tenha em mãos a Declaração do RU com o código de barras e apresente também documento oficial com foto. A Declaração do RU contendo o código de barras será emitida pelo próprio estudante via portal do aluno.

Opção Vegetariana

A Pró-Reitoria de Assistência Estudantil - PROAE por meio da Coordenação do Restaurante Universitário - CRUNI informa que, desde o dia 09/05/2016, está atendendo aos discentes vegetarianos. Em face do desperdício de alimentos nas primeiras semanas devido à baixa procura, foi elaborado o Formulário de Opção Vegetariana, o qual o discente deverá apresentar devidamente preenchido em duas vias, indicando quais dias na semana e em qual unidade do campus o discente fará uso do serviço.

Formulário de opção vegetariana: Opção Vegetariana

Cardápios dos Restaurantes de Manaus (campus e saúde): 2026CARDÁPIOS RU - Google Drive

Pesquisa de Satisfação dos Restaurantes de Manaus: Pesquisa de Satisfação dos Restaurantes Universitários

Materiais de orientação do RU

Para mais informações sobre o RU, acesse nosso guia de orientação: Guia do Restaurante Universitário - UFAM

Consulte também o Manual de Fiscalização e o Guia Prático de Gestão Contratual do RU, que apresentam orientações voltadas à gestão, fiscalização e acompanhamento administrativo do restaurante visando garantira qualidade dos serviços prestados, a segurança alimentar e a conformidade com as normas e legislações vigentes:

Manual de Fiscalização do RU

Guia Prático de Gestão Contratual do RU

Contratos e Termos de Referências Vigentes